1. Какой посадочный картофель бывает и чем он отличается.

Посадочный картофель условно разделю на семенной и отборный. Отборный картофель – это картофельные клубни, выбранные из общей массы урожая по какому-то признаку (например, определенный размер и отсутствие болезней). Данный подход может быть единственным и достаточным для поддержания сортовых свойств картофеля в течении многих лет в регионах, где для выращивания картофеля климат наиболее подходящий. В таких регионах болезни картофеля маскируются, не приобретая выраженных форм. Однако, если такой картофель использовать на семена и высадить в регионах с другими климатическими условиями, то болезни проявятся. Так что, для семеноводческих хозяйств одной из главных задач является сохранение сорта в чистоте. Для этих целей существуют сельхоз подразделения, сохраняющие основные сорта отечественного картофеля.

В большинстве регионов РФ, климат не способствует самовоспроизведению здорового картофеля. Поэтому, метод простого отбора качественного посадочного материала, хоть и является правильным, но недостаточен для сохранения сортовых свойств культивируемых культур. При длительном применении такой схемы, например, в нашей (Черноземье) климатической зоне, картофель постепенно деградирует. Клубни мельчают. Урожайность падает. Доля растений, пораженных каким-либо заболеванием - возрастает, а лежкость при хранении - уменьшается. Этот процесс может проходить в различные сроки, от 4 до 20 лет. Тут уж - как повезет. От многих факторов зависит. И от применяемой агротехники и от богатства\полноты биоценоза, в присутствии которого выращивается картофель и от применяемых агрохимикатов. К слову, большинство появившихся в нашей стране хваленых импортных сортов, вызывающих восторг и восхищение, через 3-5 лет вырождаются, как само собой разумеющееся. Люди думают, что это - случайность. Типа не повезло и что-то пошло не так. Ан - нет. Это сортовая особенность, очень удобная для... нет, не для Вас - точно. Разве плохо производителю, если Вы каждые 3 года будете приходить к нему на поклон с деньгами? Не исключено, что это не делалось специально, а было следствием селекционной работы над данными сортами в климате, отличающемся от нашего. Тем не менее, результат таков, каков он есть. Картофель этот, в большинстве случаев, долго не держится в наших климатических зонах. Еще один пример причин возможных проблем - препарат «Престиж» для обработки картофеля от колорадского жука. Естественно, пришедший к нам тоже из-за кордона. Предположу, что Вы не найдете протоколов научных испытаний, подтверждающих отсутствие угнетающего воздействия данного препарата на сам картофель при именно длительном применении препарата (несколько лет). За то, обратная мысль - о фитотоксичности «Престижа» при его длительном применении, напрашивается сама собой и без протоколов. Иначе трудно объяснить деградацию/вырождение за считанные годы картофеля, водившегося на одном месте с незапамятных времен, которая случайным образом по времени совпадает с нововведением в агротехнике в виде обработок «Престижем». Я не делал научных экспериментов, которые могли бы подтвердить это. За несколько лет работы с садоводами\огородниками сама собой накопилась статистика, которая выявляет четкую взаимосвязь между проблемой беспричинного внезапного почернения клубней (не гниль), деградации картофеля и утвердительным ответом на вопрос: «Использовали ли Престиж для обработки картофеля?». Взаимосвязь, по моему убеждению, имеется. (По замечанию А.А. Мелешина Престижа стало много, поэтому любой ответ мог бы подпасть под данную статистику. Для меня это повод начать более глубокое исследование вопроса о том, каков процент любителей картофеля, использующих «Престиж» среди покупателей семенного картофеля в моем центре) Со временем, думаю и соответствующие, более глубокие и грамотные исследования, в том числе фитотоксичности, этого препарата появятся и взгляд на «Престиж» будет пересмотрен. Только до этого времени платой за неведение может стать не только потеря сортового картофеля, но и потеря здоровья целого поколения людей. Ведь имидаклоприд (главная составляющая препарата) обладает мутагенными свойствами. А реальный период ПОЛУраспада для имидаклоприда составляет свыше 100 дней. Такие данные можно отыскать в опубликованных научных исследованиях.

Итак, поскольку снижение урожайности картофеля и увеличение со временем доли больных растений – это - жизненный факт, то в какой-то момент каждый садовод – огородник вынужден прекратить сажать свой картофель и закупить для посадки новый. И вот, для этого-то, как раз, специальные семеноводческие хозяйства и выращивают картофель, который называется семенным. Технология его получения не проста. Сначала - в первый год - в лабораторных условиях в пробирках получают микроклубни. Они являются оздоровленными растениями и можно считать их условно не содержащими болезней. (Правильнее было бы сказать, что следы болезней в них могут пристутствовать, но в столь незначительных степенях, что в ближайших поколениях картофеля они не проявятся.) Такой посадочный материал очень дорог. Он идет на развод – для формирования следующих категорий семенного картофеля. На следующий год в тепличных условиях из микроклубней получают миниклубни. Цена таких миниклубней измеряется даже не на вес, а на счет, за каждый клубень! Предполагается далее из миниклубней, в поле, вырастить здоровые урожайные – эталонные кусты сортового картофеля. С них будут собраны клубни первого полевого поколения. Обозначают их «ПП-1» (Не путать с первой репродукцией – ничего общего!) Собственно, полученный картофель можно назвать эталонным сортовым материалом ну и самым дорогостоящим. Так, еще через год, из ПП-1 получают уже второе полевое поколение картофеля. Оно называется Супер-суперэлита. (обозначают ССЭ). Такой картофель институты продают на развод в семеноводческие хозяйства. Еще один год выращивания картофеля из ССЭ порождает семенной картофель категории СЭ – суперэлита. Его обычно активно закупают фермеры у семеноводческих хозяйств. На следующий год будет выращена Элита, т.е. – четвертое полевое поколение картофеля. Такой картофель уже более-менее доступен по ценам для массового воспроизводства и может быть пущен и в розничную торговлю в садоводческие магазины. Хотя из-за дороговизны, предлагается в них крайне редко. Таким образом элитным семенным сортовым материалом называется картофель категорий ПП-1, ССЭ, СЭ и собственно Элита замыкает этот список. Далее, последующие годы выращивания, дают урожай семенного картофеля первой репродукции и второй репродукции соответственно. Именно эти две низшие категории чаще всего и предлагаются в розницу как семенной картофель и они же замыкают список градаций семенного посадочного материала и в следующие лета уже речи о категории семенного картофеля не ведется и такой картофель по ценности равен обычному отборному картофелю, тому самому, который вы можете приобрести и на рынке или который много лет рос на вашем участке. Понятно, что чем выше категория семенного картофеля, т.е., чем меньше полевых поколений от миниклубней имело растение, тем оно сильнее, здоровее, и урожайнее. В этом плане ему не чета простой отборный картофель без сертификации его категории. Однако, в цене разница тоже значительна. Я подробно привел классификацию категорий семенного картофеля, чтобы было понятно, каков его путь от специализированного хозяйства по выращиванию семенного картофеля до конечного потребителя. Путь длителен, затратен и потому не следует ожидать, что цена семенного картофеля высших категорий будет близка к цене обычного отборного. Хотя внешне они могут выглядеть абсолютно одинаково или даже сортовой картофель с лучшими характеристиками по внешнему виду может проиграть отборному. Например, быть мельче или еще в качестве примера можно привести картофель, пораженный проволочником. ГОСТ 33996-2016 на семенной картофель допускает наличие до трех ходов проволочника в клубне. При этом, такой картофель признается полностью кондиционным и соответствующим всем нормам, и требованиям, предъявляемым согласно ГОСТ к семенному посадочному материалу. В то же время, ГОСТ на продовольственный картофель не предполагает использование такого картофеля для приготовления каких-либо блюд. Причина таких странных, казалось бы, стандартов проста. Дыры от проволочника портят характеристики еды, но практически не влияют на всхожесть картофеля. К тому же, проволочник – личинка жука – щелкуна – в большинстве случаев не остается зимовать в картофеле, хотя и может. Жук этот распространяется сам, бегая по полям 😊. К тому же, проволочник есть везде у нас в стране и если его нет на вашем участке, то не от того, что он туда не добежал еще, а от того, что там ему менее комфортно, чем в других местах и он там не приживается. Например, поражения проволочником чаще наблюдаются на закисленных почвах. Так что, опасности в распространении вредителя, посевной материал, пораженный проволочником, тоже не представляет.

Ну и, еще один очень важный момент: заранее отличить семенной картофель от не семенного невозможно никаким из доступных человеку способов, кроме как, по факту получения урожая проверить выдержанность сортовых характеристик, урожайность и отсутствие заболеваний. Поэтому, при покупке семенного картофеля, нужно брать за правило требовать у продавца документальное подтверждение – сертификаты государственного образца – свидетельствующие о том, что продаваемый Вам материал имеет соответствующую категорию и выращен в специализированном предприятии по всем правилам из соответствующего посадочного материала, а не является отборным картофелем непонятного происхождения, выдаваемым за семенной, а на самом же деле не имеющий к семенному никакого отношения или имеющий фактическую категорию ниже заявленной продавцом.

2. Советы по выбору сорта картофеля.

Очень важно понимать, что покупка семенного посадочного картофеля не является гарантией хорошего урожая, как и урожая вообще! Часто люди, заплатив за семенной картофель в 4-10 раз больше, чем за обычный, не получают заметной прибавки к урожаю в сравнении с картофелем, приобретенным на рынке и не имеющим никаких сертификатов. Отсюда у них складывается мнение, что приобретение семенного сертифицированного материала является чистым «разводом на деньги» и бессмысленно. Подобный отрицательный результат является типичной логической ошибкой, вызванной отсутствием грамотного подбора сортового материала и одновременно нехваткой информации. Ведь эти люди не видели урожая у всех остальных покупателей сертифицированного посадочного материала. А между тем, у всех результат этот совершенно разный. Но если измерить общий урожай всех участков, на которых высаживался семенной картофель, то он всегда получается в разы больше (и здоровее), чем при посадке на этих же участках обычного – не сертифицированного как посадочный семенного материала. Это известный факт. Именно из-за него и существует вся индустрия по выращиванию семенного картофеля. Для примера, в цифрах, клиенты, которые приносят отзывы о результатах своей работы с семенным материалом категорий Элита и Суперэлита, с килограмма такого картофеля получают от 10 до 30 килограмм урожая. И это при том, что разговоры о неурожае картофеля сегодня являются уже нормой для подавляющей массы садоводов. Подчеркиваю, что это средние показатели. По факту же все зависит от того, подошел ли выбранный вами сорт для вашего земельного участка. Даже на соседних участках может иметь место разная урожайность одного и того же сорта. Поэтому, сорт, который будет у Вас получаться замечательно, не стоит пытаться подбирать по чьим-либо рекомендациям. У тех людей, которые рекомендуют, наиболее хорошо проявляют себя одни сорта. А у вас будут уже совсем другие лучше расти. Если бы был какой-то сорт, одинаково выигрышный для всех земельных участков, то на нем бы и остановились все. И семеноводческие хозяйства и выращивающие урожай для конечного потребления. Но, увы - не существует какого-то одного единственного - самого замечательного сорта. Каждый из существующих сортов у кого-то обязательно окажется самым лучшим. А вот у кого? – Это уже – рулетка! И сорт для своего участка нужно искать, перебирая несколько с заведомо привлекательными для вас общими характеристиками, такими как срок созревания, форма клубня, глубина глазков, цвет мякоти, лежкость при хранении, устойчивость к тем или иным заболеваниям и пр. Ситуация с подбором осложняется тем, что на урожай сильно влияет и климатический фактор. Возможно, вы посадили самый лучший для Вашего участка сорт картофеля, но он не получился просто от того, что именно этот год был самый неподходящий для этого сорта за последние «…надцать» лет. Т.е., всегда присутствует риск по случайности забраковать классный картофель. Чтобы избежать такой проблемы, один сорт следует сажать минимум три года до принятия решения о том, на сколько он подходит Вам. Начинать подбор сорта лучше закупая совсем крохотные объемы (буквально по нескольку клубней) семенного картофеля разных (как можно больше) сортов. Нужно подписывать кусты\грядки, указывая названия высаженных сортов. Так же подписывать мешки с урожаем, не смешивая сорта и наблюдать за тем, какие и как получаются.

3. Отдельные моменты Агротеники.

Картофель не имеет какой-то кардинально отличной от других садовых растений специфики питания. Питается так же, как и большинство из них. Отзывчив к подобным подкормкам. Болеет тоже грибными и вирусными болезнями, которые лечатся теми же препаратами, что и на иных культурах. Разве, что жук колорадский – характерный вредитель, требующий особенных мер для его обуздания. Вариантов посадки и ухода можно привести множество. Я крупными штрихами обозначу несколько деталей, которые нахожу стоящими их упоминания.

а) Поднимать из хранилищ в светлые теплые помещения картофель можно за месяц-два до посадки. К моменту посадки качественный картофель в таких условиях обычно сам просыпается и дает ростки;

б) По качеству ростков можно убедиться в том, что посадочный материал не больной. Если ростки тонкие как нити – то такой картофель отбраковывается. Его можно есть (это не опасно, если Вы знаете как его растили и хранили) но нет смысла сажать. Он не взойдет. Это последствия поражения клубней вирусом;

в) Если к моменту посадки ростки стали слишком длинными (такое возникает из-за повышенной влажности воздуха в месте хранения.) и обломятся, на этот случай на клубне остаются спящие почки и даже если росты будут обломлены дважды, после этого некоторые из таких почек могут пробуждаться и давать новые побеги. Но, все же, урожайность при этом будет падать. Иногда - существенно – до 75%;

г) Клубни можно порезать и сажать не целыми, а кусочками. Делается это, чтобы с одного клубня получить несколько самостоятельных кустов, тем самым повышая общую площадь посадки и урожая с одного и того же исходного количества посадочного материала. Натыкался даже в свое время на исследование того, какие из сортов и как отзываются на резку. В том числе, резку вдоль и поперек, и как это влияет на урожайность. В отдельных случаях урожайность отдельного куста даже возрастает, в сравнении с кустом из цельной картофелины. В отдельных – падает. Иногда вдоль резать лучше, иногда поперек. От сорта зависит. Но суть одна. Общий урожай в любом случае окажется больше, чем без порезки, в связи с увеличением количества кустов. Можно резать не на две части, а больше, но, общее правило резки таково: необходимо оставлять не менее двух - трех глазков на каждом кусочке картофеля. Вторым важным правилом будет дезинфекция среза и тщательное его подсушивание до образования струпа. Обеззаразить\прижечь срез не плохо обычной древесной золой или - лучше - цементом. А для образования струпа следует разложить проветриваться и выдержать порезанный картофель перед посадкой две-три недели. Для профилактики ряда заболеваний, перед посадкой, пожалуй, разумно обрабатывать клубни раствором Фитолавина. (по инструкции к препарату);

д) Придерживаюсь мнения, что окучивание картофеля целесообразно только в местах, где повышенная влажность грунта является нормой. Если же картофель возделывается в местах с засушливым климатом или недостатком влаги в почве по любым иным причинам, то технология окучивания может приводить прямо к противоположному от ожидаемого эффекту, т.е падению урожая. Связано это с тем, что окучивание увеличивает площади поверхности испарения влаги с почвы и там, где ее и так не хватало, ее станет еще меньше. В сухих холмиках никаких дополнительных корней образовываться не будет, а если и будут, то на них массивные клубни будут исключением, а не правилом. В общем, окучивание при недостатке влаги – прямой путь к получению гороха вместо картофеля; Однако нужно понимать, что полив обеспечивает решение вопроса. Соответственно полив+окучивание = лучший результат;

е) Бесспорно, мульчирование грядок с картофелем должно присутствовать в полной мере;

ж) Профилактику болезней и защиту от вредителей лучше проводить комплексно -биопрепаратами. Азотную подкормку, профилактику и лечение ряда заболеваний и одновременно защиту от тли и колорадского жука обеспечивает микробиологический препарат Имуназот. Он же - Гуапсин. В смеси с фитовермом они усиливают инсектицидные свойства друг друга. Так же, следует обратить внимание на наблюдение некоторых практиков: на начальных этапах вегетации, добавление в раствор для листовых обработок гомеопатического препарата «Здоровый сад», заметно снижает вероятность присутствия тлей на обработанных растениях. Препарат «Немабакт» разумно применить на грядках с картофелем для их очистки от жуков, ушедших в землю на зимовку. Этот препарат так же высокоэффективен в борьбе с личинками жуков непосредственно на листовой пластине. Но такой способ его использования хоть и эффективен, но будет наиболее дорогостоящим среди прочих. Не дорогой альтернативой для эффективной борьбы с жуком на листьях является использование Битоксибациллина;

и) Мероприятия по борьбе с тлей для картофеля крайне важны. Тля разносит некоторые вирусы, губительные для картофеля. У тли имеется множество естественных врагов, контролирующих ее численность. Достаточно привлечь данных насекомых сохранением разнотравья в прилегающих к посадкам зонах, высадкой сидератов, преимущественно с желтыми цветами и постройкой на своем участке или в непосредственной близости искусственных прибежищ\домиков для насекомых;

к) Картофель отзывчив к поливу и органическим подкормкам. Часто люди просят дать им картофель, который будет расти «на песке». Следует понимать, что сорта картофеля дифференцируются, прежде всего, по типам климатических зон, а не по типу почв. Питание и полив необходимо обеспечить в любом случае и на любой почве. Тогда будет и толк;

л) Некоторые садоводы отмечают заметный скачек в урожайности картофеля в первый год после его высадки в новом месте. Т.е, если у Вас был картофель, который водился много лет на одном месте и давал обычный или скромный урожай и вдруг вы высадили его на другом участке, в новом месте он вдруг дает вдвое больше, чем на старом. Еще более странно, что это происходит только в первый год после смены места участка посадки, а после все возвращается на круги своя. Такое поведение картофеля объясняется приспосабливаемостью картофеля к типу почвы, на которой он произрастает и происходит при переходе с более плотной – глинистой почвы к легкой – песчаной. В глине достаточно большое для картофеля количество питательных веществ, но пробиваться росткам картофеля через глину нелегко и на это растение расходует много энергии. Естественно, каждый год оно эту энергию запасает. И вот, когда вдруг такое растение попадает в песчаную почву и ему нет нужды преодолевать излишнее сопротивление почвы, оно что называется прет вперед на всех парах, опережая намеченный в глине темп прироста. В результате кусты становятся мощнее и урожайнее. Но на следующий год в песке питания уже меньше, чтобы запасти его в прежнем объеме, да и сил растению потребуется меньше для развития, и поэтому поколение, выросшее на песке, будет уже слабее и не даст такого же прироста, как принесенное с глины. Логично заметить, что при высадке на суглинок клубней, выросших на песке, ожидается обратная ситуация – ухудшение урожая в сравнении с имеющимся на суглинке.

4. Сбор урожая, сортировка, отсев и выбор посадочного материала.

Если здоровый посадочный картофель довольно быстро на Вашем участке начинает вырождаться из-за многочисленных болезней, то не стоит передерживать в земле ранние сорта картофеля. Их разумно полностью убирать в период не позднее биологической спелости, который для каждого из сортов известен и является одной из стандартных сортовых характеристик. Более того, в том же институте картофелеводства имени А.Г. Лорха, например, практиковали мероприятия по принудительному удалению ботвы при приближении сроков технической спелости с целью снижения процента поражения клубней различными заболеваниями. Это, возможно, даже приводит к тому, что урожая будет собрано несколько меньше, чем можно бы было собрать без механического или химического удаления ботвы или их комбинаций, но за то такой урожай будет здоровее. Т.е, число здоровых клубней в итоге будет максимальным. Логика этих действий такова: часто картофель приобретает болезни именно через ботву, например от такого простейшего насекомого, как тля, которую на картофеле обычно никто и не замечает или не придает значения ее появлению. Но по заявлению работника названного института, Кандидата сельхоз. наук – Д. В. Абросимова - тля является одним из основных вредителей для картофеля, который выращивается на семена, т.к. в присутствии тли крайне сложно пресечь распространение некоторых болезней между отдельными растениями. Поэтому, если Вы планируете самостоятельно для себя сохранять здоровый посадочный материал, стоит особое место уделить мероприятиям, подавляющим расселение тли по картофельным посадкам в период активного их роста.

Часто картофель перебирают и отсеивают больные клубни только в день уборки. И после закладывают перебранный картофель в хранилища. Это не совсем верный подход. После уборки картофеля и его перемещения в хранилища, некоторые болезни клубней могут проявиться лишь спустя две недели. До их истечения некоторые поражения клубней себя не показывают, а после становятся заметны. Выявляется развитие того, что плохо видно в начале, (травмы, например, загнивают, или изменившиеся условия спровоцировали развитие болезни клубня). Поэтому сортировку урожая и отбраковку больных клубней лучше производить не только в момент уборки, но и спустя 15 дней после ее.

Отбор картофеля на семена для будущей посадки правильно начинать еще на этапе вегетации, когда кусты стоят с зеленой ботвой. Следует отмечать колышками или любыми иными способами кусты наиболее мощные и здоровые. Далее именно с них брать картофель на семена для посадки в следующем сезоне. Кроме того, не лишним будет и тщательный отсев клубней уже в пределах изначально отмеченных кустов. Отбирать нужно здоровые клубни с теми размерами и характеристиками, которые Вам наиболее ценны. (Можно брать кусты целиком если не жалко, даже с крупными клубнями)

5. Пару слов о выращивании картофеля из семян. Множество известных российских производителей пакетированных семян выбрасывают на рынок свои предложения семян картофеля с разными названиями сортов. Однако, приобретая их, надо понимать, что это именно гибридные популяции семян, а не сортовой материал. Что это означает?

Получение устойчивой популяции семян картофеля с какими-либо четко выраженными сортовыми характеристиками будущих плодов на данный момент – до конца не решенная задача, хотя над ней активно работают в том числе и специалисты из зарубежья. Иными словами, из семян картофеля всегда будут урождаться «дворняжки», т.е. кусты с различными характеристиками, а не одинаковый картофель с четкими заранее известными параметрами. В нашей стране, в свое время В.О. Кучумовым были получены две устойчивых гибридных популяции картофеля: ВК-1 и ВК-2. Однако, их в данный момент нет даже в госреестре семян, а их автор умер пол месяца назад, унеся с собой происхождение этих семей. И они тоже пёстрые, как сортосмесь, а преимуществом их и любых гибридных семей является их здоровье, изменчивость и легкая приспосабливаемость (гетерозис) к различным условиям произрастания. Т.е плюсы в этом присутствуют. Но говорить о каком-то конкретном сорте с конкретными характеристиками (как это имеет место быть при разведении картофеля клубнями) будет не корректно.

(Замечание А.А. Мелешина: гибридными популяциями картофеля сейчас занимаются в Голландии, Польше. Например, фирма «Бейо». И не просто так. Если выделятся супер семьи, то процесс производства картофеля можно привести к таковому как у овощных культур, типа свеклы, морковки. Не нужно хранить клубни. Это выгодно.) Но пока что все это планы, которые далеки от практики на наших земельных участках и семенной материал в виде клубней для наших садоводов-огородников, (да и не только для них), остается основным.

05.04.2019г. Владимир Ляшенко. (с корректировками А.А.Мелешина)